Las trufas de chocolate son riquísimas y sencillas de preparar, desde los más pequeños hasta los adultos les encantará.
De hecho, las trufas de chocolate son excelentes para decorar los centros de mesa o endulzar una de tus tardes en compañía de familiares o amigos.
Cabe mencionar, que el chocolate ayuda a disminuir el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno. Además, su ingesta reduce los niveles de cortisol, hormona que se libera debido al estrés. Posee componentes con poder antioxidante que estimulan el flujo sanguíneo y controlan la presión arterial.
Aunque estas trufas tienen la fama de ser costosas, en este artículo te presentamos una receta súper fácil y económica.
Ingredientes:
- 300 gr de chocolate
- 200 ml de nata para montar, también conocida como crema de leche para batir
- 50 gr de mantequilla
- Un poco de lluvia de colores, o cualquier elemento que desee el preparador para la cubierta.
Con estos ingredientes se puede realizar 25 unidades.
Preparación de las trufas de chocolate
- Lo primero que hay que hacer es derretir el chocolate en baño de María, también se puede hacer con la ayuda del microondas, pero alteraría su sabor.
- Luego, en un bol incorporar el chocolate junto a la nata para montar. Mezclar hasta unir todos los ingredientes, incluida la mantequilla. Opcional puedes agregar galletas de oreo trituradas.
- Dejar reposar por más de 5 horas, es recomendable que el tiempo de descansado sea por una noche aproximadamente.
- Cuando el chocolate esté endurecido, lo ideal es tomar una cucharada de la masa y colocarla sobre un plato. Poco a poco repetir el proceso hasta que se acabe la mezcla.
- Con la ayuda de las manos, hacer de las porciones unas bolitas y bañar en la cubierta que puede ser lluvia de colores, cacao o algún sirope.
- Colocar sobre una superficie firme o un capacillo.
Estas trufas se pueden acompañar con cualquier bebida como café o chocolate caliente para los amantes de lo dulce.
Con Información: Panorama
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