¡Ligero! Aguacates rellenos de atún

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Esta receta de aguacates rellenos será perfecta para lacena o una merienda ligera. El aguacate es un básico rico en ácidos grasos cuyo sabor mantecoso puede aplicarse a una gran variedad de platos salados y dulces. Además, es bueno para el corazón, la piel y el cabello.

Esta receta es perfecta para combinar con atún y si le agregamos maíz quedará espectacular.

Ingredientes para aguacates rellenos

4 aguacates pequeños

Una cebolla morada

Un Tomate

Un Pimentón

Un limón

1 lata de maíz cocido

2 latas de atún

Sal y pimienta

Cilantro fresco

Preparación:

Primer paso: Lava el aguacate, pica a la mitad y extrae la semilla, rocía con un poco de jugo de limón, agrega sal y pimienta y coloca en la nevera.

Segundo paso: Destapa la lata de atún y escurre el agua o aceite, coloca en un recipiente y añade el maíz, la cebolla, el tomate y el pimentón picados en pequeños cubos, agrega sal y pimienta y pica finamente el cilantro, mezcla bien y si quieres un poco de sabor extra, agrega un poco de mayonesa.

Tercer paso: Mezclamos muy bien, luego rellenamos los aguacates con abundante ensalada de atún y degusta en compañía de tu familia. ¡Buen provecho!

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