Preparar una torta que recuerde a las delicias caseras de la abuela es todo un arte, y qué mejor que recordar nuestra infancia con una torta de frescolita.
En nuestra época el refresco de cola más popular es la Frescolita, pero igual sirve con cualquier marca.
Esta receta es ideal para una merienda o para compartir en familia, esta torta de frescolita es una verdadera joya de la repostería venezolana. Su suave bizcocho te conquistará desde el primer bocado. ¡Prepárate para sorprender a todos con esta receta de la abuela!
Ingredientes para torta de frescolita de medio kilo
½ Kgr de harina de trigo leudante
1 Taza y media de azúcar.
3 huevos.
6 Cucharadas copadas de mantequilla.
1/2lt o 2 tazas de refresco de colita.
1 Cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación:
Primero precalienta el horno: A 180°C y engrasa un molde redondo.
Para preparar la torta de frescolita, agrega en un tazón la mantequilla con el azúcar y mezcla hasta que tenga consistencia cremosa.
Luego agregar uno a uno los huevos; batir antes de agregar el siguiente, posteriormente añadir la vainilla. Incorpora la harina, batir hasta tener una mezcla homogénea y luego, agregar una taza de refresco y así ir alternando hasta no tener más ingredientes.
Vierte la mezcla en el molde y lleva al horno ya precalentado por 25 minutos (depende de tu horno) o hasta que esté lista. Sabrás que la torta de frescolita ya está lista al insertar un palito de madera en el pastel y salga seco.
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