Empieza tu día con buen pie con estos ricos desayunos

Comienza tu día con buen pie y mucha energía con las siguientes recetas de estos ricos desayunos que Noticiero de Venezuela preparó para ti. Recuerda que el desayuno es la comida mas importante.

Chocolate caliente sin azúcar

Ingredientes para una porción:

Chocolate:

• 1 taza leche vegetal
• 1 cucharada cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita estevia líquida o tu endulzante natural favorito

Acompañantes o toppings:

• 2 cucharadas crema de coco (refrigerada, súper importante que haya estado por al menos 1 hora en la nevera)
• 1 pizca canela en polvo

Utensilios:

• Olla pequeña
• Batidor manual
• Estufa
• Recipiente hondo
• Espumador eléctrico manual(opcional)

PREPARACIÓN:

• Chocolate
• Alista los ingredientes y utensilios
• Lleva la leche a una olla y lleva a la estufa a fuego medio
• Una vez empiece a hervir (veas burbujas) adiciona el chocolate el polvo
• Mezcla con el batidor hasta que el chocolate se funda por completo.
• Retira del fuego y sirve en tu taza favorita

Crema:

• Lleva a un recipiente hondo la crema de coco (únicamente la parte cremosa), no incluyas el agua del fondo. Nota: Recuerda que la crema de coco debe estar refrigerada
• Bate con el batidor (por aproximadamente 3 minutos) hasta que te quede súper cremosa y suave

Montaje:

• Si lo quieres espumoso, usa el espumador eléctrico manual para batirlo por 1 minuto. Después, pon la crema sobre el chocolate con un poco de canela en polvo y disfruta.

Ricos desayunos

Huevos pochados

INGREDIENTES:

• Huevo
• Pan tostado
• Aguacate (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Lleva a tu mesa: Paso a paso para preparar aros de cebolla

PREPARACIÓN:

• Llenar ¾ de una olla con agua y llevar a hervir a fuego alto.
• Colar el huevo en un colador de malla fina y poner en una taza.
• Una vez el agua hierva, apagar el fuego, agregar el huevo con mucho cuidado, tapar y contabilizar 3 minutos.
• Retirar el huevo del agua y servir con la tostada y el aguacate en láminas o machacado.
• Vuelvo y repito: huevo fresco, colar, agua hirviendo, apagar, huevo colado, tapar, 3 minutos y sacar. Nada más, sin tanto enredo, vas a la fija, esta receta me ha salvado la vida una infinidad de veces y si seguiste todos los pasos a la perfección, tienes un huevo poché perfecto.
• Lo podemos acompañar con una tostada y con una salsa holandesa, la cual les enseño a hacer la otra semana. Pero mientras tanto, aceite de oliva, sal, pimienta y listo, un huevo pochado a la perfección.

Arepa de huevo

INGREDIENTES:

• 4 tazas de harina de maíz
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 huevos

PREPARACIÓN

• Amasar la harina, mezclada con la sal y el azúcar. Verter agua hasta lograr una masa blanda.
• Hacer bolas pequeñas, aplastar y moldearlas aproximadamente de medio centímetro de espesor. En un caldero freír las arepas de 2-3 minutos moviéndolas con una cuchara hasta observar que las arepas empiezan a inflarse.
• Retirar las arepas del fuego y déjalas escurrir. Con un cuchillo realizar un corte haciendo un orificio, agregar un huevo al interior de la arepa y volver a sellar con un poco de masa.
• Volver a incorporar las arepas en el aceite durante 2-3 minutos más.
• Retíralas del aceite, dejar escurrir y servirlas acompañadas de suero.

Con información de: El Espectador

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