Receta de ponquesitos de azúcar y canela con glaseado de queso crema

Receta de ponquesitos de azúcar y canela con glaseado de queso crema

Los ponquesitos de azúcar y canela con glaseado de queso crema son una alternativa sencilla de preparar y muy deliciosa si no deseas complicarte con complejas tareas de hacer roles de canela.

Esta receta es una opción muy simple de preparar si lo que te gusta son los cinnamon rolls y de los ponquesitos populares.

INGREDIENTES PARA PREPARAR LA MASA DE LOS PONQUESITOS

Ingredientes secos:

2 tazas de harina todo uso

3 cucharadas pequeñas de polvo para hornear

1/2cucharada de sal

1/4 taza de azúcar blanca granulada

Ingredientes húmedos:

3 cucharadas de mantequilla que esté derretida, enfriada en forma ligera

1 huevo

1 taza de leche completa

Ingredientes para el relleno y cubierto de canela:

1 taza de azúcar morena

3 cucharadas de canela en polvo

1 1/2 taza nueces troceadas si lo deseas

3 cucharadas de mantequilla derretida

INGREDIENTES PARA PREPARAR EL GLASEADO DE QUESO CREMA

• 2 cucharadas tipo soperas de queso crema, ablandado
• 1 taza de azúcar glass
• 1 cucharada de leche en polvo
• 1/2 cucharadita de vainilla

METODO DE PREPARACION DE LOS PONQUESITOS DE AZUCAR Y CANELA PASO POR PASO:

1. Precalienta el horno a 400°F o 200°C.
2. Engrasa bastante un molde de 12 ponquesitos.
3. En una taza grande, tamiza los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, sal y azúcar granulada).
4. En un recipiente aparte, realiza una mezcla de los ingredientes humedos (mantequilla derretida, huevo, leche) hasta que estén bien combinados.
5. Haz un pozo en el centro de la mezcla de harina y agrega la mezcla de huevo, revolviendo solo hasta que se combine.
6. Mezcla aparte todos los ingredientes para hacer el relleno y cubierta (azúcar moreno, canela, mantequilla y nueces).
7. Vierte la mitad del relleno suavemente en la mezcla de la masa de los ponquesitos. Reserva la otra mitad del relleno de azúcar morena y canela.
8. Llena a la mitad cada hueco del molde y luego cubre con la mezcla restante de azúcar morena cada ponquesito.
9. Hornea durante 15 minutos o hasta que los ponquesitos se regresen cuando se presionen ligeramente y estén doraditos.
10. Saca del horno. Deja que se enfrié un poco, después pasa los ponquesitos a una rejilla para que se enfríen.
11. Mezcla todos los ingredientes del glaseado de queso crema y cuando ya no estén calientes los ponquesitos, vierte el glaseado por encima.

Fuente: Panorama

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