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Aprende a preparar Brownie libre de gluten y sin azúcar

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El brownie es uno de los bizcochos de chocolate más consumidos a nivel mundial. Es una preparación típica de la gastronomía de Estados Unidos, pero su popularidad se ha extendido a lo largo y ancho del mundo.

Aunque, desafortunadamente no todos lo pueden consumir tal cual es su receta original.

Entonces, pensando en las personas con intolerancia al gluten, para que no se pierdan la suavidad y delicia característica de este dulce, ahora les compartimos una preparación apta para celiacos y personas con TEA.

Aprende a elaborar este famoso postre, que aunque no tiene todos los ingredientes bases de la preparación. Pues se sustituyen por harina de arroz y edulcorante. Por ejemplo, queda igual de esponjoso y delicioso. Aunque libre de gluten.

¿Cómo hacer Brownies libre de gluten y sin azúcar?

Así mismo, hoy te damos esta receta en la que te mostramos cómo hacer brownies sin gluten para que todo el mundo pueda disfrutar de la exquisitez de este plato sin preocuparse por el gluten.

Ingredientes:

  • Harina de arroz (85 g)
  • Chocolate oscuro (180 g)
  • Mantequilla, margarina o aceite (140 g)
  • Huevos (3)
  • Vainilla (1 cucharadita)
  • Edulcorante (al gusto)

Preparación:

1. Precalentar el horno.

2. Preparar el molde con aceite, mantequilla o papel antiadherente.

3. Derretir en baño María el chocolate, junto a la mantequilla, margarina o aceite.

4. Retirar del fuego y agregar uno a uno los huevos.

5. Añadir la harina, la vainilla, el edulcorante, y mezclar.

6. Colocar la mezcla en el molde previamente preparado.

7. Hornear a 180ºC por 30 o 45 minutos, aproximadamente.

8. Transcurrido el tiempo, sacar el brownie del horno y dejar enfriar.

9. Desmoldar.

Tips

– Para darle un sabor distinto al brownie sin gluten, se pueden agregar nueces o maní troceado, según las preferencias de los comensales.

– También, puedes incluso agregarle un poquito de canela para aportarle sabor y aroma a la preparación.

Con información de Zona 3D

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