Las cáscaras de las semillas de aguacate “poseen compuestos medicinales que podrían utilizarse para tratar el cáncer, enfermedades del corazón y otros males”. Esto lo reveló un estudio científico difundido en el año 2017 en Estados Unidos.
El estudio se presentó en el 254 Encuentro Nacional de la Sociedad Química Estadounidense (ACS, por sus siglas en inglés), que se realiza en Washington. Donde se asegura que las cáscaras de las semillas de aguacate podrían utilizarse igualmente en cosmetología y perfumería, entre otros sectores.
“Las cáscaras de semillas de aguacate, que la mayoría de la gente considera un desperdicio inútil, pueden ser en realidad una joya de gran valor. Los compuestos medicinales que albergan podrían utilizarse para tratar el cáncer, enfermedades del corazón y otros males”, indicó Debasish Bandyopadhyay. El especialista es parte del Departamento de Química de la Universidad de Texas en el Valle del Río Grande.
De acuerdo al investigador, lo que arrojó el trabajo hecho “también sugieren que las cáscaras de semillas tienen un potencial uso en químicos utilizados en plásticos y otros productos industriales”.
Este es el primer estudio que destaca el valor de las cáscaras de semillas de aguacate, que califica como “una mina de oro”. Del mismo modo, la gran abundancia de compuestos químicos que atesora previamente no había sido reconocida.
Método de análisis de semillas de aguacate
Para el estudio, los especialistas molieron casi 300 cáscaras secas de semillas de aguacate, con lo que obtuvieron casi 600 gramos de polvo. Estos los procesaron para conseguir unas tres cucharaditas de aceite y unos 30 gramos de cera.
Usando análisis de cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS), el equipo de científicos consiguió 116 compuestos en el aceite y 16 en la cera de cáscara de semilla. Una cantidad importante no han sido detectados en las propias semillas.
Entre los componentes del aceite, encontraron alcohol behenílico, un alcohol graso también conocido como docosanol que se usa para fabricar medicamentos antivirales. Especialmente para el tratamiento del herpes labial causado por el virus del herpes simple.
Igualmente, encontraron heptacosano, una sustancia que “podría inhibir el crecimiento de las células tumorales”. Además de ácido dodecanoico, que aumenta la lipoproteína de alta densidad, transportan el colesterol desde los tejidos del cuerpo hasta el hígado. Por consiguiente, “podría reducir el riesgo de aterosclerosis”, añadieron los especialistas.
En la cera encontraron ftalato de benzilo y butilo, un plastificante usado para mejorar la flexibilidad de grandes cantidades de productos sintéticos.
Se estima que en el mundo se producen alrededor de 5 millones de toneladas de aguacates anuales y sólo algunos fabricantes extraen de las semillas aceites para el consumo humano. No obstante, en todos los casos eliminan la cáscara que las rodea antes de procesarlas.
Bandyopadhyay aseguró que planea modificar varios de estos compuestos naturales encontrados en las cáscaras para que puedan usarse para crear medicamentos con menos efectos secundarios.
El encuentro nacional de la ACS, la sociedad científica más grande del mundo que se celebra en Washington, congrega 9.400 presentaciones sobre una amplia gama de temas científicos.
Fuente: El Nacional
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