En esta oportunidad te traemos una receta muy sencilla de hacer y divina de sabor.
Unos deliciosos burritos de pollo y vegetales, el plato más popular de la comida mexicana, esta receta que incluye una rica mezcla de verduras aliñadas perfecto para simular la textura del pollo y aporta muchas de sus proteínas.
Luego podrás acompañarla de tus salsas vegetarianas favoritas y disfrutar de todo el sabor en cada bocado.
Ingredientes:
4 piezas de tortillas de trigo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 tomate
1 Zanahoria
1 pechuga de pollo
1 trozo de pimiento, rojo y verde
1 pizca de ají molido, sal y comino en polvo
1 taza de guacamole (opcional) u otra salsa
Preparación de los burritos de pollo y vegetales
Para iniciar, lavamos bien todas las verduras y las cortamos en juliana, menos el tomate, que lo haremos cuadraditos, también cortamos en tiras el pollo.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, salteamos los pimientos, la cebolla, ajo y las zanahorias durante varios minutos. Añadimos el pollo, después el tomate y rehogamos hasta que se evapore el agua. Salpimentamos al gusto y retiramos del fuego.
Asimismo, colocamos este relleno sobre las tortitas de trigo, las enrollamos y le damos un golpe de calor en el horno para que estén bien calientes.
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