No necesitas ser un chef experto para comer delicioso y tampoco dedicarle mucho tiempo a la cocina.
La chuleta ahumada agridulce es una receta deliciosa que se prepara rápidamente y no requiere de estar en la cocina cuidando su cocción, además se puede acompañar con cualquier platillo.
Ingredientes:
4 Chuletas ahumadas de cerdo
2 cdas de salsa de tomate
2 cdas de azúcar
1 cdta de sal
1 cda de salsa soya e inglesa
1 cda de Vinagre blanco
1 ramito de hojas de cebollín picadas finamente
1/2 vaso de cola negra. (Pepsi o coca) en su defecto malta
Aceite de maíz para freír
1 cucharadita de Mantequilla
Preparación de Chuleta ahumada agridulce:
En una sartén ponga una pizca de aceite y cuando este caliente fría las chuletas hasta que estén bien doradas.
Una vez lista las chuletas, añada el caldo, o agua hasta que cubra las chuletas, añada la salsa inglesa y después de unos instantes, agregue la cola, una vez que rompa el hervor añada la pasta de tomate, las cucharadas de azúcar y el vinagre blanco.
Luego de unos dos minutos agregue el cebollín, el pimentón. Cocine hasta que la salsa reduzca y espese hasta que obtenga es espesor deseado y agregue una cucharadita de mantequilla para darle brillo.
Si desea espesarla un poco más, puede preparar una cucharada de maicena en media tasita de agua fría y agregue a la salsa removiendo continuamente hasta lograr la textura deseada. Sirva caliente con arroz o ensalada, le da un sabor espectacular.
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