Venezuela conquistó otro Récord Guinness, en esta ocasión por elaborar el tequeño más largo del mundo. Una hazaña conseguida el 21 de octubre en Los Teques, estado Miranda.
Más de 300 personas pusieron “manos a la masa” y en el marco del aniversario 246 de la capital del estado Miranda; elaboraron el tequeño de 15,30 metros de largo.
“Ciudadanos de Los Teques hemos recibido su evidencia del título Guiness World Records para el tequeño más grande del mundo; y nuestro equipo de gestión de records ya tiene el resultado final. El reto para superar es de cinco metros, ahora puedo confirmar que ese intento ha sido exitoso”, aseguró una representante de la organización en un video publicado en Instagram por Farith Fraija, alcalde del municipio Guaicaipuro.
Vale mencionar que para la preparación se utilizaron 55 kilos de harina de trigo; 16 kilos de queso semiduro y 120 litros de aceite vegetal.
Así mismo, para la cocción del tequeño más largo del mundo se utilizó una freidora de 18 metros; puesto que puede aumentar hasta 20% su tamaño.
Tequeño de Los Teques conquista un Récord Guinness
Ernesto Villegas, ministro de Cultura de Nicolás Maduro, felicitó al alcalde de Los Teques; por el logro. “¡Felicitaciones, LosTeques!”, escribió en su cuenta de X (antes Twitter).
El tequeño está inscrito en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano, del Instituto del Patrimonio Cultural de Venezuela; desde el censo patrimonial efectuado entre 2004 y 2010.
Este bocadillo fue declarado bien de interés cultural de la nación como un reconocimiento a su valor y relevancia en la identidad gastronómica del país.
La organización #Guinnes informó oficialmente que quedó registrado un nuevo #record en sus listas con la elaboración del #tequeño más grande del mundo con 15 metros de largo en la ciudad de #LosTeques, #Venezuela, de donde es originario este bocadillo de harina de trigo y queso.… pic.twitter.com/KcW2DkXzun
— Ernesto Villegas Poljak (@VillegasPoljak) October 31, 2023
¿Cuál es el origen del tequeño?
Elaborado con harina de trigo, agua, mantequilla, huevo, queso y sal, el tequeño es una de las recetas más populares en el país. Puede consumirse como aperitivo, entrante, acompañamiento o merienda.
Aunque no existe una teoría común acerca de su origen; se cree que el tequeño fue creado en los Altos Mirandinos, de ahí su nombre.
En Los Teques era habitual que las familias adineradas pasaran sus vacaciones. Se dice que una de las cocineras de estas familias, de origen tequeño; realizó un pequeño aperitivo de queso con los restos de la masa de un pan casero. En su honor, le pusieron este nombre y la receta fue haciéndose cada vez más popular.
Pero también hay otras hipótesis que señalan a Villa de Rosario y Caracas como posibles orígenes del tequeño.
Fuente: NDV/El Diario/El Nacional
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