La tarde de este viernes, más de 60 expertos de este plato tratarán de elaborar el pepito más grande del mundo en el paseo Juan Guillermo Iribarren, Lara.
La presidenta de la Corporación de Turismo de Barquisimeto, Adriana Castellanos, precisó que ese pepito contará con una longitud de 120 metros de largo.
#1Mar 😋✌🏼🤤 ¡EL PEPITO ES GUARO!
Y este viernes #3Mar así lo certificaremos en la búsqueda del Récord Mundial del pepito más grande del mundo y su declaratoria como patrimio gastronómico larense
📍Paseo Juan Guillermo Iribarren
🎼 @carotanemaytaja#UniónFuerzaYCooperación pic.twitter.com/6GgbqsQ5Hm— Imdes Oficial (@ImdesOficial) March 1, 2023
El mismo y se armará siguiendo la preparación tradicional con lomito, salsa y queso.
Récord Guinnes para el pepito más grande del mundo
En esta actividad estarán presentes dos representantes de la organización Guinness para supervisar el cumplimiento del récord.
En el cual también se haría oficial el título de patrimonio de la ciudad a ese plato de la gastronomía urbana.
#3Mar | Una comida que todos los fines de semana reúne a familias y amigos por su sabor, hoy unirá a todo un municipio por un objetivo, obtener el Records Guinness del pepito más grande del mundo. https://t.co/jN19FwF7uU
— LA PRENSA de Lara (@laprensalara) March 3, 2023
El Pepito y su origen
El pepito es una pieza de pan suave, rellena de carne de res o pollo con queso, algunas versiones incluyen queso gratinado, los cuales son conocidos como «pepitos gourmet«.
Van acompañados con salsas que tienen distintos sabores: ajo, tocineta, queso, maíz.
Cada país tiene sus favoritos y variaciones. En nuestro caso está el sustancioso sánguche de milanga, los más etéreos triples de miga.
Otros son conocidos mundialmente, como la baguette o la hamburguesa, mientras que algunos son más anónimos, pero no por eso menos meritorios, como el pepito.
Teorías de su creación
Se dice que el pepito nació en España, cual seguramente es verdad. Y hay muchas teorías acerca de su origen en la Península Ibérica.
Pero lo cierto es que fue en Venezuela donde adquirió entidad nacional, aunque con variaciones propias.
Por ejemplo, en Barquisimeto, capital del Estado Lara, el pepito, también llamado “sanguchón”, es muy popular.
Las calles del hambre
Es tan demandado que se crearon variaciones como pepitos de lomito, de pollo, de cerdo y mixtos.
Así como también son variadas las salsas con los acompañan.
Por lo general, en las calles donde abundan los quioscos que venden pepitos, se les llama “calle del hambre”.
Con información de: NDV / Diario La Verdad / Maduradas / Cucinare TV
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