HomeDestacado¡Saludable! Prepara unas hamburguesas de calabacín

¡Saludable! Prepara unas hamburguesas de calabacín

Fecha:

spot_imgspot_img

Destacados

¡Es oficial! Venezuela tiene Santos (+Video)

Venezuela tiene Santos. Este domingo, José Gregorio Hernández y...

Domingo y lunes serán días de Júbilo Nacional no laborables, indicó Maduro

El presidente de la República, Nicolás Maduro, ha proclamado...

Todo listo para la misa de canonización de los Santos venezolanos (+Video)

Este viernes se presentaron las imágenes del doctor José...

El Bolívar pasa los 200 bs según la tasa oficial del BCV

El Bolívar pasa los 200 bs. El Banco Central...
Bloom Email Optin Plugin
spot_imgspot_img

Preparar unas hamburguesas de calabacín, es una alternativa sana, apetecible y poco calórica a la tradicional hamburguesa elaborada con carne.

Además, esta receta es perfecta para que los niños (y no tan niños) coman vegetales de una forma más divertida, sobre todo para aquellos a los que se les resiste el verde en el plato.

El calabacín es una hortaliza ligera y suave con múltiples cualidades saludables, aporta vitaminas esenciales y está cargado de fibra dietética, por lo que se ha convertido en casi «indispensable» para incluirlo en cualquier tipo de dieta.

Ingredientes para 6-8 unidades:

  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 papa mediana cocida
  • 2 huevos
  • 180 gr de queso rallado
  • 6 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer hamburguesas de calabacín: 

Primero, pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. Sofreímos durante 2-3 minutos en una sartén con una cucharada de aceite y a fuego moderado. Retiramos, escurrimos y reservamos.

Lavamos bien el calabacín con agua y seguidamente desechamos las puntas. Rallamos el calabacín sin quitar la piel.

Luego, presionamos con las manos el calabacín rallado para retirar todo el agua que podamos y reservamos para más adelante.

Pelamos la papa cocida, la troceamos y la ponemos en un recipiente junto con la cebolla, los dientes de ajo, el calabacín, el queso rallado, el pan rallado, el perejil picado, los huevos previamente batidos y salpimentamos al gusto.

Con un tenedor vamos aplastando y mezclando todos los ingredientes hasta formar una especie de pasta uniforme. Si la masa queda demasiado fluida, pon algo más de pan rallado.

Ahora formamos las hamburguesas con las manos o con la ayuda de una cuchara, haciéndolas del tamaño que deseemos. 

Ponemos a calentar unas gotitas de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio y cuando esté ya caliente, cocinamos las hamburguesas por tandas durante 3-4 minutos por cada lado.

Iremos retirando las hamburguesas de la sartén a medida que vayan quedando doraditas.

Una vez las tengamos listas, solo queda servirlas a la mesa y disfrutar de ellas. Acompaña con pan de hamburguesa con semillas de sésamo, tomate, lechuga, mayonesa y salsa de tomate. 

Con información / Recetinas

Sigue leyendo: Receta fácil: Pollo asado hecho en freidora de aire


Síguenos en Nuestras Redes Sociales:

Facebook: Noticiero de Venezuela

Instagram: @noticierodevenezuela

Telegram: Noticiero de Venezuela


Suscríbete

Más recientes

Publicidad

Salud