Hoy en día la gastronomía cuenta con diversas preparaciones que pueden sorprender a la familia.
Por su parte, el quesillo es un delicioso postre de textura suave y cremosa, pero, si le agregamos fruta, por ejemplo parchita, quedará aún más delicioso.
En esta oportunidad, aprende a preparar un rico quesillo de parchita, un postre con un toque dulce y ácido que lo hace irresistible.
Ingredientes:
- Dos latas de leche condensada
- 2 tazas de jugo de parchita
- 6 huevos
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 taza de agua
Preparación:
Como primer paso, coloca la pulpa de la parchita en la licuadora y encender el motor 1/2 minuto sólo para partir las semillas.
Pasar por colador y colocar al fuego con el azúcar y 1 taza de agua durante 15 minutos. Dejar enfriar.
A continuación, coloca en la licuadora los huevos con la leche condensada y procesar, añadir la maicena diluida en 1/4 de taza de agua y batir.
Luego, vamos a unir las preparaciones, agregar la vainilla y colocar en una quesillera previamente acaramelada. Vamos a cocer en baño María a 50 min. Luego lleva a la nevera y desmoldar.
Con información / El Periodiquito
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