El ponche crema venezolano es una de las bebidas populares para disfrutar en invierno y festividades decembrinas, en especial para Navidad.
Es una bebida que se prepara a base de azúcar, leche, huevo, algunas especias aromáticas y claro no le puede faltar un buen ron o aguardiente, que suele acompañar en la cena de Navidad y Año Nuevo de los venezolanos.
Si te quedó el antojo de un Ponche crema venezolano y quieres hacerlo en casa, está receta te va a encantar. Es fácil, económica y te puede rendir para una o dos botellas.
Si quieres saber cómo preparar ponche crema venezolano, sigue leyendo y cada uno de los pasos, de verdad que es muy fácil y el resultado es espectacular.
¿Cómo preparar Ponche crema venezolano?
Si eres amante del Ponche Crema, hoy te dejamos en fácil, rápido y sencillo paso a paso para que lo elabores tu misma.
No tengas miedo a prepararlo, ya que es muy fácil de hacer. Ponte manos a la obra y degusta tu bebida preferida, home made.
A la hora de servir, asegúrate de que esté muy fría para disfrutar de todo su sabor.
Ingredientes para hacer Ponche crema venezolano
- 1 lata (395 gramos) de leche condensada
- 1 ½ taza de leche líquida
- Un trozo de piel de limón
- 5 clavos de olor
- Una ramita de canela
- 3 yemas de huevo
- Fécula de maíz, 1 cucharadita
- Ron, 1 taza
- Nuez moscada recién rallada
Preparación paso a paso
- Une la lecha condensada con la leche líquida, la piel del limón, los clavos de olor y la canela, y revuelve mientras se calienta a fuego medio, sin dejar hervir.
- Separa las yemas de las claras de los huevos.
- Agrega la fécula de maíz a las yemas y mezcla bien.
- Cuando la leche caliente, coloca una taza de leche caliente a las yemas y mezcla bien. Esto es para atemperar las yemas.
- Agregar esa mezcla de huevos y leche al resto de la leche y sigue cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Cuela para retirar las especias.
- Incorpora a tu ponche la taza de ron y mezcla. Puedes agregar más o menos licor según tu gusto de la bebida.
- Agrega nuez moscada rallada al gusto.
- Una vez completamente frío, refrigera en una botella de vidrio.
- Sirve muy frío.
- ¡Buen provecho!
Información sobre el Ponche crema venezolano
Si quieres disfrutar aún más de esta receta de ponche crema venezolano, en el momento de servir puedes espolvorear con un poco de canela en polvo o también con un poco de nuez moscada.
Asimismo, como mencionamos en la receta, lo ideal es que el ponche crema se disfrute en frío. Pero también lo puedes disfrutar un poco caliente, así como si fuera un atole.
Por otro lado, el ponche crema venezolano tradicional lleva alcohol, en este caso ron, pero si quieres dar a probar a niños o simplemente no quieres alcohol, puedes omitir agregar el ron, queda igual de rico y es apto para todos.
Con información de NDV / Zona 3D / Recetas gratis
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