HomeDestacado¡Ideal para niños! Buñuelos de pescado para este jueves Santo

¡Ideal para niños! Buñuelos de pescado para este jueves Santo

Fecha:

spot_imgspot_img

Destacados

EEUU anunció nuevas directrices en el Ejército, no permitirán más «gordos»

El secretario de Guerra de EEUU, Pete Hegseth, anunció...

Maduro firmó el decreto de conmoción externa, el cual le otorga «poderes especiales»

Nicolás Maduro ha promulgado un decreto de conmoción externa,...

Funvisis reportó 70 sismos en el occidente de Venezuela

En un lapso de apenas cuatro días, se han...

¿Qué hacer en caso de un Sismo? Aquí te explicamos.

¿Qué hacer en caso de un Sismo?. Dado que...
Bloom Email Optin Plugin
spot_imgspot_img

Estos sencillos buñuelos de pescado son perfectos para sorprender a tu familia, en especial a los más pequeños de la casa.

Este jueves Santo puedes preparar esta sencilla receta, son una especialidad gastronómica de los países que se ubican en el arco mediterráneo.

Los buñuelos de pescado son suaves por dentro y crujientes por fuera, además, puedes servirla tanto como segundo plato, aperitivo o de acompañamiento ya que puedes variar el tamaño y la forma de las bolas.

Ingredientes:

  • ¼ K de pescado (bacalao o merluza)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 unidad de huevo
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • ½ cucharada de bicarbonato de sodio
  • 1 ¼ tazas de harina de trigo
  • ¾ taza de agua
  • Abundante aceite de oliva para freír
  • 1 pizca de sal

Cómo preparar buñuelos de pescado:

Limpiar y lavar bien el pescado.

En una olla con abundante agua, poner a cocinar la merluza a fuego alto, durante hora y media. Retirar, escurrir y dejar enfriar un poco. Otros pescados no necesitan de tanto tiempo de cocción.

Desmenuzar el pescado y reservar.

Mientras, vamos a pelar y picar la cebolla y el ajo en cuadritos muy pequeños y reservamos.

Luego, lavamos, secamos y picamos bien finito el perejil y reservamos.

En un bol amplio, con la ayuda de un batidor de varillas, batir un huevo y sólo la yema del otro huevo.

Añadir a los huevos batidos la harina, el bicarbonato, el agua y la pizca de sal. Mezclar muy bien hasta integrar todos los ingredientes. Ayudarse con una paleta de madera, cuando no se pueda seguir con la varilla.

A continuación, agregar a la mezcla anterior la cebolla, el ajo, el perejil y el pescado desmenuzado. Mezclar muy bien hasta formar una masa homogénea.

En una sartén agregar abundante aceite. Calentar a fuego medio-alto.

Con la ayuda de una cuchara (puede ser de las que se usan para servir helados), colmarla con la mezcla. Verter en la sartén y freír los buñuelos hasta que estén dorados por todos los lados.

Con información/ OK Diario

Sigue leyendo: Arroz con coco y papelón, típica receta en Semana Santa


Síguenos en Nuestras Redes Sociales:

Facebook: Noticiero de Venezuela

Instagram: @noticierodevenezuela

Telegram: Noticiero de Venezuela

Suscríbete

Más recientes

Publicidad

Salud