En estos días calurosos, solo apetece tomar bebidas refrescantes que nos ayuden a mitigar el calor.
En esta ocasión te enseñamos cómo preparar un refrescante granizado de limón perfecto para combatir los días calurosos de la mejor manera posible. Y no sólo porque conseguirá refrescarnos, sino porque además, nos aportará vitamina C y nos ayudará a mejorar la digestión.
Ingredientes
4 limones
6 cucharadas de azúcar
1,5 litros de agua
Preparación del granizado de limón:
Lavamos los limones y seguidamente, utilizamos un rallador fino para rallar la piel de todos los limones. Sólo hay que utilizar la parte amarilla, ya que la parte blanca de la piel es amarga.
Exprimimos los limones y vertemos el jugo en el vaso de la batidora, junto con la ralladura, el azúcar y el agua.
Procesamos durante un minuto y comprobamos el punto de acidez, el cual podemos graduar a nuestro gusto añadiendo más agua o más azúcar, eso ya dependerá del gusto de cada quien.
Vertemos la mezcla en un recipiente y metemos en el congelador hasta que empiece a cristalizar.
Luego, removemos y volvemos a congelar otros 15 minutos. Sacamos de nuevo y volvemos a mezclar. Por último, introducimos otra vez en el congelador hasta que esté en su punto de cristalización. Ahora ya podemos servir en vasos y disfrutar de un granizado de limón para estos días de calor.
Con información/ Cocinatis
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